20131006生活帮音频全集：保鲜膜使用要注意啥

永鲜凝胶可以说是我们生活习惯中会不可或缺的一种厨房用品，因为有的时候会有一些剩饭剩菜需要永鲜，要加进永鲜凝胶。但是永鲜凝胶也不是什么营养都可以用来永鲜的，在用作的时候也有很多的需特别注意。示意图就恰巧了解一下永鲜凝胶用作的时候有哪些需特别注意吧。

该摄像机主要文字解说：

永鲜凝胶日经常用作需特别注意

永鲜凝胶基本的用途就是用来永鲜营养，这为我们的生活习惯获取了很多的简便。

永鲜凝胶都有某种程度的透氧持续性和不透湿持续性，更进一步来调节被永鲜品周围的一氧化碳包涵量和热量包涵量，并且阻隔氢气中会的灰尘，从而延长的食品的永鲜期。

但是，这种顺手可得的简便，其实并不一定安全，用作不当的话，不仅不会永鲜，而且对身体也会造成毒害。

永鲜凝胶尽量不用低温

好不用把永鲜凝胶放到微波炉里面低温，一些低温的来进行中会也都不会放进永鲜凝胶。

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平时永存的食品时，多多转用有盖的瓷碗盘或玻璃容器。如果也许的话，买肉时，尽量用充作纸来包肉。

营养装在无盖的陶瓷碗内，如果上面附盖永鲜凝胶，不用载满以免碰到营养。

永鲜凝胶肥胖症用作小知识

1、低温油墨较大的营养时，应将永鲜凝胶与的食品永持隔离完全，不用使二者直接接触。

在低温的时候，会因为很低的浓度，让永鲜凝胶渗漏，填充在营养上，这样会影响营养的实用持续性。

2、低温营养时应当用永鲜凝胶覆盖好器皿后，再用牙签等针状物在永鲜凝胶上扎几个导管，以利于热量的凝固，避免因氮气变小而使永鲜凝胶爆破。

3、各产品永鲜凝胶所标记的低耐热浓度略有不同，有的相差10℃差不多，微波炉内的浓度较低时，一般会达到110℃差不多，需要长间隔时间低温时，可特别注意为了让机械持续性能较低的永鲜凝胶。

不简便用永鲜凝胶的营养

煮食，零食，包涵麦芽糖的营养好不用用：这些营养容易使永鲜凝胶中会的分子结构沉淀到营养中会。对肥胖症危急;

永鲜凝胶的有一种物料是聚乙烯(全名PE)，这种永鲜凝胶不包涵聚丙烯，相对较安全。有的是聚氯乙烯(全名PVC),这种永鲜凝胶经常自组稳定剂，等原料，对药剂有一定毒害。

永鲜凝胶选购要看塑料

①永鲜凝胶分PE、PVC、PVDC;

②不管是PE还是PVC塑料的永鲜凝胶，生产工艺上都离不开塑化剂成分;

③PVC凝胶会大量自组塑化剂，不会接触麦芽糖类的食品，不会低温用作;

④PVC永鲜凝胶效率高，毒害大。 塑化剂、苯类、酚类物质也许引起肇因生殖系统结核病。

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